La Terrazza dell'Eden地理位置及简介
地址：Via Ludovisi, 49, Rome
这家米其林1星餐厅坐落在西班牙广场附近的Eden酒店的顶楼上，餐厅本身就可以说是罗马一处绝佳的观景平台。餐厅内用餐环境干净明快，优雅奢华。餐厅主要提供意大利拉齐奥地区的风味菜肴，食客可在这儿吃到石斑鱼、烤羊肉等，此外还有海鲜意面、柠檬烩饭等主食可供选择。
餐厅主厨Fabio Ciervo是一名才华横溢的年轻大厨，曾在世界多家顶级烹饪学校和米其林星级餐厅学习和进修过厨艺。在Fabio看来，上等的菜肴应该从各种饮食文化中汲取营养，他深得意大利料理的精髓，又从法国料理和东方料理中分别习得了酱料的制作和调料的选择方式，因此他的厨艺作品总是博采众长，令人回味。
