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炭火將軍地理位置及简介
地址:BTS Skytrain, Krung Thep Maha Nakhon, 泰国
“新”大頭蝦吃到飽。Nikuya 因為在不敷成本,替換了叫座食材“大頭蝦”,退到了第二線。 成軍於2009年的 Sumi,成功秘訣,第一是食材選擇,牛肉使用500天熟成的和牛,帶著五級大理石般油脂的牛五花、牛舌,保證味道鮮美。豬肉用特製醬汁醃過,豬排、豬五花、里肌、排骨、香腸,展現不同風味。海鮮類有新鮮油脂多的Dori魚、鮭魚、花枝、扇貝、淡菜、草蝦、大頭蝦。優質雞肉與紐西蘭羊肉,在泰國要吃到羊肉可是很難的。洋蔥、秋葵、蘿蔔、杏包菇,烤大蒜,包肉類的生菜,海帶沙拉,白飯、大蒜炒飯,味增湯,小菜類的泡菜、波菜和豆芽菜,可樂、綠茶無限續杯。 Sumi針對不同的肉類提供不同的燒烤醬,再加上隨個人喜愛添加的蒜蓉、辣椒末、醬油與泰式海鮮沾醬。Sumi-炭,非常注重炭火,松木木炭,在燃燒時的熱量是一般木炭的1.5倍,可以讓食材更快熟透,而且松木燒烤的香氣也是一般木炭或瓦斯爐所無法達到的! 四種不同價格的燒烤吃到飽,399(限午餐)、449、699、899。也有提供午餐套餐。

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