Paul Bocuse地理位置及简介
地址：40 rue de la Plage, 69660 Collonges-au-Mont-d'Or
Paul Bocuse是位于里昂郊区的一座非常低调的米其林三星餐厅，其创始人Paul Bocuse曾在多所法国厨艺培训学校学习，是博古斯烹饪大赛的发起人，也是当今法式西餐界公认的厨艺泰斗。自 1965 年以来他精湛的厨艺使其所在的餐厅获得米其林三颗星的最高荣誉已长达半个世纪。如今他已经逐渐退出餐厅一把手的位置，转而开始教授厨艺，好让他的精髓得到传承。招牌菜是自1975年首次推出就经久不衰从未变化的“总统”松露汤。
