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永登浦传统市场地理位置及简介
地址:首尔市江南区论岘洞永登浦传统市场(서울시 강남구 논현동 영등전통시장)
永登浦传统市场,又名论岘洞美食街,是江南最有名的美食一条街。这里都是室内大排档,如烤肉店、米酒店、烤小肠店、生鱼片店、羊肉串店等,不过最新流行的是蒸烤贝壳(조개구이,发音为:jo gae gu yi)。 贝壳等海鲜食物,最重要的就是新鲜,论岘洞每天食客众多,所以食材也永远是当天卖空第二天进新货。蒸贝壳是在铜盆里装上各种贝壳(扇贝、蛤蜊、蛏子等),还会根据需要加上花蟹、虾子、鱿鱼以及蘑菇、西兰花等蔬菜,然后合着热腾腾的汤水慢慢蒸熟。吃的时候既可以享用其原汁原味的鲜美,也可以沾上辣酱、醋或酱油来品尝。贝壳全部吃完之后,剩下的鲜美汤汁还可以加上刀切面,再放上辣椒,那么又有一顿美味的海鲜面出炉了。而烤贝壳一般不是单纯地烤,而是在上面加上奶酪或者辣椒酱,等到烤熟的时候酱料的滋味便会渗透到贝肉之中。总而言之,喜欢海鲜的朋友们千万不要错过了。

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