Appellation At The Louise地理位置及简介
地址：Corner Seppeltsfield and Stonewell Roads，Marananga，Barossa Valley，SA (The Louise酒店内)
Appellation餐厅位于田园风光著称的度假酒店The Louise，餐厅主张“慢食运动”，拥有自家菜园，自己产肉，自己烘焙面包，每日菜单上85%食材的出产地不会超过方圆30公里。行政大厨注重时令，根据季节更新菜单，传承的是“老式”烹饪传统，兼顾风味、质感、多样化和可持续性。餐厅贯彻“零浪费”原则，饲养的家禽百分百利用，收集并过滤雨水循环利用，碳足迹几乎为零。
