火焰餐厅地理位置及简介
地址:758 Route 310, Fortune Bridge, PE
这家餐厅位于爱德华王子岛东部一座始建于1913年的庄园内,由加拿大明星大厨Michael Smith创立,每日提供的晚宴FireWork Feast是一场长达5小时的视觉与味觉狂欢,注定会给所有美食爱好者留下终身难忘的美好回忆。
“火焰餐厅”得名于这家餐厅独特的烹饪方式:只采用明火烹饪,不用电也不用天然气,烧烤台、旋转烤架、壁炉、烟熏室、柴灶等轮番上阵,一切都是复古的传统做法。“从农场到餐桌”的理念在这里得到了彻底的贯彻:果蔬和香草都来自餐厅自有的有机农场,沙拉是每天新鲜现采的果蔬加上一些可食用的鲜花,面包使用已经有100年历史的老面发酵,主菜海鲜取决于当日捕捞的海产,肉类也都是最新鲜的,加上甜点,一共有6道菜,足以让你大呼过瘾。佐餐酒都由大厨精心搭配,餐后还可以去室外的篝火堆旁烤几个棉花糖。