中央地理位置及简介
地址：Av. Pedro de Osma 301 Lima, Barranco 15063, Peru
菜系是Peruvian Fusion，适合商务休闲用餐，需要至少提前3天预订。主厨非常年轻，餐厅排名也从去年的世界15上升到今年的世界第四，稳坐南美第一餐厅的宝座。Tasting Menu称为“海拔”，共十七到菜。采用了秘鲁不同海拔出产的食材来制作。除了Wine Pairing外还有独特的Juice Pairing，使用了秘鲁特有果实的果汁。17道菜的tasting menu加上juice pairing价格约为600索尔。
