大宝小食地理位置及简介
地址：88，Jalan Hang Jebat，75200 Melaka
位于鸡场街中段的大宝小食，虽然门面普通，但是排队等待的食客 会清楚的让你知道，这里有好吃的东西哦！大宝小食里面可是别有洞天，除了装修非常古色古香外，还有很多时代久远的“文物”， 好像一间小型的博物馆。很多人都知道这里的Cendol(晶露，又名珍多冰)很出名，晶露的样子有点像刨冰，在碗的底部有红豆沙、青色条状的粉条、仙草凉粉等配料，然后将刨冰放在配料之上，再淋上椰奶和棕糖(Gula Melaka，又叫马六甲糖)，拌匀之后吃。晶露很快会融化，味道有点咸又有点甜，所以很多人喜欢吃，但也有很多人吃不惯。
大宝小食的晶露是榴莲味道的，虽然没有榴莲肉在里面，但是味道纯正浓郁，榴莲味可以掩盖下咸咸的味道，比较容易接受。另外还有海底椰晶露，不喜欢榴莲味道的可以选择这款，味道比榴莲味的稍甜。
这里的叻沙也很出名！叻沙，马来文Laksa，是将半透明的粗米粉条加上豆芽、鸡肉、鱼饼 等配料，在香浓的咖喱汤或酸酸的鱼汤内煮熟而成，叻沙会因地方不同而有很多不同口味的。大宝小食的叻沙有两种，一个是Nyonya Laksa，味道类似于Asam Laksa。Asam的本意是酸豆，可以带出汤的酸味，酸味又不同于醋。Asam Laksa的汤是用鱼熬出来的浓汤，通常配上切碎的鲭鱼丝、黄瓜、葱、红辣椒、菠萝、生菜等。
所以Nyonya Laksa味道酸酸的，适合爱吃酸的人。另一种是Baba Laska，有点像咖喱面，汤里的椰浆味很重(肠胃不好的慎吃椰浆)。 还有一种是鸳鸯Laksa，是将Baba Laksa和Nyonya Laksa掺在一起的，另有一番风味。还有其他小吃，如炸手工鱼丸、腐竹皮酿鱼丸肉等，配上蘸酱也很好吃。
